煎茶

苦みや渋みはひかえめに、やさしい甘みを引き出しました。

煎茶は日本でもっとも多く飲まれている代表的なお茶です。摘み取ったお茶の新芽を蒸し、丹念に揉み、乾燥させて仕上げます。お茶本来の甘み渋みのバランスがよく、香り高いことでも有名です。