煎茶

苦みや渋みはひかえめに、やさしい甘みを引き出しました。 煎茶は日本でもっとも多く飲まれている代表的なお茶です。摘み取ったお茶の新芽を蒸し、丹念に揉み、乾燥させて仕上げます。お茶本来の甘み渋みのバランスがよく、香り高いことでも有名です。 ...


ほうじ茶

香ばしく、すっきりした飲み口。大人から子供まで健康志向 煎茶、番茶、茎茶などをキツネ色になるまで強火で炒って(ほうじて)、香ばしさを引き出したものです。ほうじる事によってカフェインが少なくなり苦みが抑えられるので、お子さまやお年寄りの方にも飲みやすいお茶であると言えます。香ばしさとすっきりとした軽い...


抹茶

茶の湯でおなじみ。お菓子やお料理にも 玉露同様に日光を避けて育てた新芽を、蒸した後揉まずに乾燥させ、葉脈を取り除いて石臼で挽き粉にしたものです。茶道には欠かせない抹茶ですが、お菓子やお料理にも風味が好まれ人気があります。 ...


玄米茶

独特の香ばしいかおりが特徴です。 玄米とほぼ同じ量の番茶や煎茶をブレンドして作られる玄米茶は、カフェインが少なめで幅広い年代の方にお勧めできるお茶です。玄米独特の香ばしさとさっぱりとした味わいが楽しめます。 ...


玉露

緑が濃く、特有の香味と甘味があります。 太陽の光を20日間程度さえぎって新芽を育てることで、渋みが少なく十分な旨みをもった味わいのお茶ができあがります。ふくよかな香りとまろやかな味わいをもつ、緑茶の最高級品です。 ...


番茶

甘味は少なめでスッキリとした味と香り。カテキンが豊富に含まれています。 番茶は煎茶より少し甘さが控えめな感じで、軽くてさっぱりとした味わいが特徴です。煎茶が作られるときに硬い茎や葉が取り除かれ、それを用いたものが番茶になります。番茶は「番外茶」からきていると言われ庶民的な味が人気ですが、カテキンが豊...


麦茶

夏には欠かせない定番お茶。 炒りたてた大麦を熱湯で煮出ししたお茶で、そのままでも冷やしてもおいしくいただけます。香ばしい優しい香りで、味もクセが無く大変飲みやすいお茶です。カフェインゼロなのでお子さまやお年寄りの方にも安心。熱を冷ます働きがあると言われ、ほてった身体を冷やすクールダウンのお茶としても...